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Zanderfilets auf Rüeblistampf an Ingwer-Oliven-Vinaigrette
Für das Pürée Rüebli und Kartoffeln ...
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Lachs auf Senf-Fenchel
Fenchel waschen und trocken tupfen. Fenchelgrün wegsc...
Als Beilage passen Reis oder Salzkartoffeln....
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Fischstäbli deluxe
Für die Sauce die ausgekühlten Eier schälen...
Im Originalrezept werden anstatt Essiggurken 25 g fein gehac...
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Risotto mit Salbei und Aceto Balsamico
Bouillon in einem Topf aufkochen.
In einem zweiten Topf ...
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Fischfilets mit Ingwer-Kürbis an Limettensauce
Kürbis rüsten und in Würfel oder Stäng...
Zum Beispiel mit Reis oder Kartoffeln servieren.
Anstatt ...
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Nuss-Knöpfli mit Gruyère-Sauce und Salbei
Für die Knöpfli Mehl, gemahlene Nüsse und S...
Das Gericht schmeckt auch ohne Gratinieren sehr fein....
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Lauchgratin mit Taleggio
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gratin...
Taleggio kann durch einen anderen, gut schmelzenden Käs...
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Gebackener Seeteufel in Parmaschinken
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gratin...
Anstatt Tomatenpesto verwendet Jamie Oliver 50 g getrockne...
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