Hauptspeisen

Lauwarmer Gemüsesalat mit Zitronen-Holunderblütenvinaigrette und Parmesanchips
Für die Parmesanchips den Ofen auf 200°C Ober-/Un...
Die Cashew-Nüsse schmecken noch besser, wenn sie zuer...
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Rüebli-Speck-Gratin
Rüebli schälen, in 0.5 cm dicke Scheiben, dann i...

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Blätterteig-Gemüsestrudel mit Nüsslisalat, Marroni und Speck
Für den Strudel den Lauch der Länge nach halbier...
Die Gemüsefüllung kann sehr gut bereits am Vortag ...
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Risotto mit ofengeröstetem Wurzelgemüse und Gorgonzolasauce
Für das Wurzelgemüse Rüebli, Peterliwurzel ...

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Auberginencurry mit gedörrten Aprikosen
Die Aprikosen der Länge nach halbieren und quer in fe...
Zum Beispiel mit Basmatireis, Bulgur oder Fladenbrot geniess...
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Geröstete Peperoni mit Feta
Für die Peperoni den Ofen auf 230°C Ober-/Unterhi...
Das Gericht schmeckt lauwarm oder ausgekühlt serviert, ...
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Lammnierstück im Salbei-Speck-Mantel
Das Fleisch mindestens 30 Minuten vor dem Anbraten aus dem...
Zum Beispiel mit Saisongemüse oder einem Kartoffelgrati...
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Crêpes mit Frühlingskräuterfüllung und Radieschensalat
Für den Crêpes-Teig in einer Schüssel Mehl...

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