Gemüse

Gebratene Tofuwürfel an Chili-Honig-Sauce
Tofu trocken tupfen und in 1 cm grosse Würfel schneid...

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Wirzröllchen, gratiniert
Vom Wirz 8-9 grosse Blätter ablösen, ohne sie zu...
Dazu passt z.B. ein Safranrisotto oder eine cremige Polenta...
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Wirz-Kartoffelgratin mit Marroni
Den Wirz vierteln, Strunk entfernen und verwerfen. Das Gem...
Im Originalrezept von Florina Manz wird kein Reibkäse v...
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Paneer Makhani
Für die Cashew-Paste die Nüsse im warmen Wasser ...
Im Originalrezept wird die Sauce mit 4 dl Wasser verdü...
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Knuspertofu mit Curry auf Blattsalat
Tofu in 2 Scheiben à 100 g oder in 4 Scheiben &agra...
Der Tofu kann gut ein paar Stunden im Voraus mariniert und i...
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Auberginen-Piccata auf Couscous mit Peperonisauce
Für die Sauce Schalotte und Knoblauch fein hacken; Pe...

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Auberginen mit Buttermilchsauce
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backble...
Die Kombination der Zutaten ist unglaublich lecker! Unbeding...
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Auberginen-Tandoori
Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken. Aube...

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