Vorspeisen

Radieschengrün-Pesto
Das grüne Kraut der Radiesschen abschneiden, waschen ...
Mega!...
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Mozzarella-Tomaten-Crème mit Knusperzungen
Für die Knusperzungen Mehl, Salz, Pfeffer und Paprika...

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Auberginenkaviar
Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier...
Klassisch wird anstatt Basilikum glattblättrige Petersi...
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Melonencarpaccio mit Portweinsirup
Für den Portweinsirup die Zitrone waschen und in 4 - ...

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Hummus aus weissen Bohnen
Zuerst den Knoblauch rösten: Dafür den Ofen auf ...
Sensationelle Hummus-Variante. Sehr empfehlenswert zum Beisp...
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Caesarsalat
Für das Dressing Sardellen und Knoblauch hacken. Zusa...
Für ein Dressing ohne rohes Eigelb, dieses durch 1 EL...
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Zuccaghetti Salat
Zucchetti längs in feine Juliennes schneiden, am best...

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Salat mit Avocado und gegrilltem Lachs
Ofen auf Grillstufe und 220°C einstellen. Ein Backblec...

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