Randen in möglichst dünne Scheiben schneiden und ziegelartig auf die Teller anrichten.
Für die Sauce beide Essigsorten, Salz, Pfeffer und Olivenöl mit einem kleinen Schwingbesen zu einer Sauce rühren. Kräuter beigeben und die Sauce über die Randen träufeln.
Den Fetakäse in kleinen Stückchen über die Randen verteilen. Alles mit Pinienkernen bestreuen.
Datum: 11.06.2010 | Quelle / Inspiration: everyday.ch