EveryDay's Kitchen - Lebkuchen-Knoblauch-Butter

Lebkuchen-Knoblauch-Butter

Butter mit dem Handmixer schaumig schlagen. Knoblauch dazupressen. Lebkuchen und Ingwer an der Bircherraffel fein dazureiben.
Alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Butter nach Belieben in einen Spritzsack mit Sterntülle füllen und auf ein Backpapier kleine Rosetten spritzen. Bis zur Verwendung kühl stellen.

Datum: 01.10.2011 | Quelle / Inspiration: Saisonküche

ca. 100 g

100 g

Butter, weich

1 Zehe

Knoblauch, klein

20 g

Lebkuchen oder Basler Läckerli

10 g

Ingwer, frisch, geschält

2 g

Salz

etwas

Pfeffer aus der Mühle

Passt sehr gut zu Fleisch (z.B. Hirschschnitzel) oder einfach als Apéro zu Brot